sexta-feira, 9 de abril de 2010

Arroz Doce


Ingredientes:

1,5l de leite

1 Pau de canela

1 Casca de limão

180g de arroz

2dl de água

150g de açúcar

40g de margarina

Sal e canela em pó

Preparação:

Coloque o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.

Deite o arroz num tacho, cubra com água e tempere com uma pitada de sal. Leve a lume brando até evaporar a água.

Vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo, mantendo sempre o lume brando e mexendo de vez em quando.

Quando o leite acabar e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar e mexa, deixe ferver mais um pouco cerca de 2 ou 3 minutos.

Retire do lume e junte a margarina.

Coloque numa travessa funda ou em taças individuais. Enfeite com canela em pó.

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